1) Congelatore a spirale a doppio tamburo: è applicabile per alimenti congelati con lunghi tempi di congelamento o grande produzione, come carne, piatti pronti, prodotti acquatici, alimenti surimi, gelati, ecc. Varie direzioni di ingresso e uscita si basano sui requisiti del processo di l'officina del cliente. Normalmente basso dentro e basso fuori. La capacità di congelamento è di 1000-4000Kg/ora.
2) Congelatore a spirale a tamburo singolo: è applicabile per carne, cibo surimi, prodotti acquatici, piatti pronti, gelati, ecc. Richiede una piccola superficie con alta efficienza. Normalmente low in e high out, o high in e low out come opzioni. La capacità di congelamento è di 500-1500Kg/ora.
C'è solo 1 pezzo di tamburo per il congelatore a spirale a tamburo singolo e la cinghia si avvolge a spirale verso l'alto o verso il basso sul tamburo. La spirale verso l'alto lo rende basso e alto, mentre la spirale verso il basso lo rende alto e basso.
3) Esistono 2 opzioni comuni di trasmissione a spirale: trasmissione a catena inferiore e trasmissione superiore. La tecnologia del congelatore a spirale Dalian Yongsung presenta una comprovata configurazione di azionamento esterno e l'opzione per i motori dei ventilatori esterni. I motori esterni riducono il numero di superfici dei componenti all'interno dell'unità, il che aiuta anche a massimizzare l'igiene e semplifica notevolmente la pulizia e la manutenzione, in particolare se l'interno del congelatore funziona a -35°C. Mentre la configurazione della trasmissione a catena inferiore può essere un'opzione per gli impianti in cui l'altezza libera è un problema e riduce l'altezza complessiva dell'unità di circa 700 mm.
1) Congelatore a tunnel a nastro in rete: come tipo base di congelatore a tunnel, è applicabile per carne, alimenti surimi, prodotti acquatici, piatti pronti, gelati, ecc. E la capacità di congelamento è di 100-2000 kg/ora. Il congelatore a tunnel a nastro in rete comprende il tipo a nastro singolo, il tipo a doppio nastro e il tipo multistrato.
2) Congelatore a tunnel di fluidificazione: aggiunge il meccanismo di vibrazione e il dispositivo di soffiaggio basato sul congelatore a tunnel a nastro in rete ed è applicabile per il congelamento rapido individuale di alimenti granulari e affettati come vongole, chicchi di mais, fragole, mirtilli, carote a cubetti, ecc. La capacità di congelamento è di 100-3000 kg /ora.
3) Congelatore a tunnel a urto: è composto da ventilatori con più tubi d'aria ad alta pressione, che sparano l'aria alle superfici superiore e inferiore del prodotto attraverso ugelli appositamente personalizzati di specifiche speciali. Questo metodo di soffiaggio rende il prodotto con un'area di evaporazione sufficiente per riprodurre meglio l'effetto di dissipazione del calore e ottenere l'effetto di congelamento rapido. L'esclusivo design del getto d'aria viene adottato per migliorare l'efficienza di congelamento rapido dell'aria fredda sui prodotti congelati, il che fa congelare i prodotti congelati più velocemente e la qualità è uniforme.
4) Congelatore a tunnel a nastro solido: è ampiamente utilizzato nell'industria di trasformazione acquatica, che è applicabile ai singoli surgelati di una varietà di prodotti acquatici.Il congelatore a tunnel a nastro solido può congelare: pesce intero, merluzzo, pesce gatto, pesce base, tonno, salmone, filetto di pesce, ecc.
3. Congelatore a carrello: è progettato per il surgelamento in crosta o il surgelamento completo di carne, pesce, pollame, dolci e altri prodotti deperibili confezionati. I carrelli personalizzati possono essere progettati per soddisfare i requisiti specifici del prodotto del cliente.
4. Cella frigorifera/congelatore walk-in: si riferisce al metodo secondo cui il cibo passa rapidamente attraverso la sua massima area di formazione di cristalli di ghiaccio e si congela rapidamente quando la temperatura media raggiunge - 18 ℃. Vari cambiamenti avranno luogo nel processo di congelamento degli alimenti, come cambiamenti fisici, cambiamenti del tessuto cellulare, cambiamenti biologici e microbici, ecc. La temperatura generale nella cella frigorifera è di -15 ℃ ~ -35 ℃. La cella frigorifera è utilizzata principalmente per il congelamento a bassa temperatura di alimenti, medicine, materiali medicinali, materie prime chimiche e altri oggetti.
5. Congelatore a piastre: è un dispositivo che posiziona direttamente il cibo su una piastra metallica raffreddata dal refrigerante e viene a contatto con la superficie metallica per lo scambio di calore per raggiungere lo scopo di congelare il cibo. Viene installato principalmente su piccole barche da pesca.
Si prega di contattare il signor Carey QU (quqy@yong-sung.com.cn) per ulteriori informazioni sulle apparecchiature di congelamento rapido.